Jasmine Flowers

Πράσινο τσάι με άνθη γιασεμιού. Το τσάι που με το μεθυστικό άρωμα του γιασεμιού σε αιφνιδιάζει ευχάριστα και σε δεσμεύει να το απολαμβάνεις συνέχεια. Οι φανατικοί τους είδους θα καταλάβουν την διαφορά!

Παρασκευή:

1 κουτ. γλ. / φλιτζάνι

80°C

2’-3’

Το πράσινο τσάι είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Κίνα και την Ιαπωνία και κερδίζει όλο και περισσότερους θαυμαστές και στην χώρα μας. Παράγεται όταν τα φύλλα τσαγιού θερμαίνονται στον ατμό αμέσως μετά την συγκομιδή. Αυτή σταματά την διαδικασία της οξείδωσης και δίνει την σμαραγδένια απόχρωση στο φύλλο. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με τύλιγμα των φύλλων και μετά την καύση τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό ρόφημα με νότες φρεσκάδας και περίπου το ¼ καφεΐνης ενός αντίστοιχου μεγέθους φλιτζανιού με καφέ.