Be Romantic

Πράσινο τσάι με γεύση κανέλα, βανίλια και πορτοκάλι. Όλα τα αρώματα σε αγκαλιάζουν σαν μια ζεστή κουβέρτα τις κρύες μέρες του χειμώνα. Συμπληρώνεται από κομμάτια μήλου, κάρδαμου, ροζ πιπέρι και κόλιανδρο.
Ένα τσάι με μεθυστικό άρωμα που προκαλεί να μην το μοιραστείτε με αδιάφορη παρέα.

Παρασκευή:

1 κουτ. γλ. / φλιτζάνι

80°C

2’-3’

Το πράσινο τσάι είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Κίνα και την Ιαπωνία και κερδίζει όλο και περισσότερους θαυμαστές και στην χώρα μας. Παράγεται όταν τα φύλλα τσαγιού θερμαίνονται στον ατμό αμέσως μετά την συγκομιδή. Αυτή σταματά την διαδικασία της οξείδωσης και δίνει την σμαραγδένια απόχρωση στο φύλλο. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με τύλιγμα των φύλλων και μετά την καύση τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαμπερό ρόφημα με νότες φρεσκάδας και περίπου το ¼ καφεΐνης ενός αντίστοιχου μεγέθους φλιτζανιού με καφέ.